1. ตั้งหม้อน้ำซุปให้เดือด นำใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ เห็ดหูกวาง ลงไปต้มจนเห็ดสุก

2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาวพริกป่น น้ำพริกเผา แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งใบสะระแหน่ พริกทอดจัดเสริฟร้อน ๆ

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm