1. โขลกพริก หอม กระเทียม กะปิ ให้ละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศลงโขลกให้เข้ากัน ใส่เห็ดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอเหลือง ตักกระเทียมออกใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ปรุงรสโดยใส่น้ำตาล น้ำปลาร้า ถ้ายังไม่เค็มให้ใส่น้ำปลา ชิมรสให้ออกรสเค็มไม่หวาน ผัดต่อจนเหลืองได้น้ำขลุกขลิก

3. ตักใส่ภาชนะแล้วโรยต้นหอมผักชี พริกขี้หนูทอด กระเทียมเจียวรับประทานกับแคบหมู ผักสด หรือผักนึ่งต่าง ๆ

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm