เห็ดโคนญี่ปุ่น : แก้ราเขียวโดยฉีดน้ำหมักเข้าถุง

     ใน ขณะที่มีผู้สนใจลงมือเริ่มเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นหรือเห็ดยานากิโดยการทำเรือน บ่มก้อนเชื้อ เรือนเปิดดอกเห็ด แล้วซื้อก้อนเชื้อมาเป็นเงินสด รอให้ผลิตดอกเห็ดแล้วขายคืนแก่คนขายก้อนเชื้อซึ่งราคาสูงเป็นเครื่องจูงใจ ก็พบปัญหาเช่น ไรขาวใหญ่ แมลงหวี่ เข้าทำลายใยเห็ดในถุง เมื่อเปิดดอกเห็ดมีราเขียวกินก้อนเชื้อ บ้างพบราเขียวในถุงตั้งแต่เชื้อเจริญยังไม่เต็มถุง หลายรายลงทุนแล้วขาดทุน แต่บางคนมีทางแก้ไขได้ทันเหตุการณ์
     คุณบำเพ็ญ นวลแก้ว อยู่เลขที่ 127/2 บ้านปางส้าน ต.ด่านแม่ละเมาะ อ.แม่สอด จ.ตาก  ซื้อก้อนเชื้อเห็ดยานางิหรือเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้มา 10,000 ก้อน ตั้งแต่เพิ่งเริ่มหยอดเชื้อ ต่อมาพบว่ามีราเขียวขึ้นภายในถุงหลายถุง เป็นลักษณะที่น่าจะปนเปื้อนมาตั้งแต่ในฟาร์มผลิตถุงเห็ดขาย ปรกติต้องทิ้งอย่างเดียวคือขาดทุนแน่นอน ปรึกษาไปที่ชมรมเห็ดขอนแก่น และทราบข้อมูลการใช้เชื้อชีวภาพปราบราคือ บี.เอส.พลายแก้ว จึงซื้อเชื้อพลายแก้วมาขยาย โดยใช้น้ำ 15-20 ลิตร ไข่ไก่สด 5 ฟอง เชื้อพลายแก้ว 1 ซอง 5 บาท น้ำมะพร้าวอ่อน 3 ผล เป่าลมเป็นฟองปุดในน้ำ 24 ชม. นำมาผสมน้ำจนได้เป็น 100 ลิตร ใช้เข็มฉีดยาดูดน้ำหมักแล้วแทงทะลุถุงเข้าไป ปล่อยน้ำหมักให้เปียกบริเวณที่เป็นราเขียวนั้น ทิ้งไว้ 1-2 วันราเขียวยุบลงหมดแล้วเส้นใยเห็ดกลับฟูขึ้นเจริญเติบโตต่อไป นับว่าเป็นการแก้ปัญหาราเขียวที่ได้ผลดีแต่เปลืองแรงงาน อย่างไรก็ตาม สำหรับเกษตรกรรายย่อยที่มีแรงงานว่างอยู่บ้างก็ไม่ต้องการให้ถุงเห็ดเกิด ความเสียหาย ปรกติการเสียหายของถุงเห็ดที่เกิดจากฟาร์มผลิตถุงเห็ดขาย จะเกิดได้หลายสาเหตุ เช่น อากาศสกปรก จัดการห้องเขี่ยเชื้อ ห้องบ่มมี่ มีเศษเห็ดและใยเห็ดตกหล่น มีกองขยะใกล้ฟาร์ม มีไรระบาดในฟาร์มหรือฟาร์มใกล้เคียง เทคนิคการเขี่ยเชื้อ เทเชื้อไม่ดี สำลีปากถุงไม่ดี เป็นต้น

ที่มา : ชมรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร

(ไพบูลย์ พูลทอง  รายงาน)

วันที่ : 08 มกราคม 2551หมวด เห็ด" กลุ่ม เห็ด ยานางิ