เห็ดเป๋าฮื้อ : แก้เชื้อราได้ผลดีที่นครปฐม

      คุณจักรกฤษ ทรงพล อยู่เลขที่ 9 หมู่ 9 ตำบลโพรงมะเดื่อ อ. เมือง จ. นครปฐม 73000 เป็นเกษตรกรเพาะเห็ดเป๋าฮื้อเพื่อเอาดอกเห็ดส่งตลาดดำเนินงานโดยการผลิตก้อน เห็ดถุงเอง ขายก้อนให้แก่ลูกค้าฟาร์ม แล้วรับซื้อดอกเห็ดคืนในราคาประกัน ขณะที่รายงานนี้มีก้อนหรือถุงเห็ดกำลังเปิดดอกอยู่ 100,000 ก้อน แบ่งเป็น 4 โรงเรือน หลังละ 20,000 ก้อน มีปัญหาโรงเรือนก้อนเห็ดใหม่ เส้นใยเจริญดี แต่เห็ดยังออกดอกน้อยอยู่ แต่หลังที่เปิดถุงให้ออกดอกมานานกว่ามีราเขียว ราส้ม รบกวนมาก จึงปรึกษาไปยังชมรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรหล่มเก่า เพชรบูรณ์ แล้วนำวิธีการแก้ปัญหาโรคเชื้อราในพืชผักมาปรับใช้ในเห็ด

      เนื่องจากมะพร้าวอ่อนในเขตนครปฐมและใกล้เคียง มีราคาต่ำจึงใช้มะพร้าวอ่อนเป็นวัตถุดิบเฉพาะเปิดด้านบนใส่เชื้อ บาซิลลัส ซับติลิส พลายแก้ว ลงไป 1 ช้อนชา หรือ 5 กรัม ปิดฝาบนคลุมไว้ เก็บอยู่ในร่มปกตินาน 24-48 ชม. แต่คุณจักรกฤษ หมัก 36 ชั่วโมง แล้วนำน้ำมะพร้าวที่หมักขยายเชื้อนี้ไปผสมน้ำเปล่า 20 ลิตร นำไปฉีดหน้าก้อนเห็ดที่เปิดให้ออกดอก ฉีดพ่นให้เปียกเข้าไปในก้อนเห็ด ซึ่งซึมซับน้ำเชื้อได้ดีเพราะเราจะงดน้ำหรือหยุดการรดน้ำก่อน 2-3 วัน การฉีดพลายแก้วทำสามวันติดต่อกันแล้วรดน้ำตามปกติ ผลปรากฏว่าวิธีนี้สามารถควบคุมราส้ม ราเขียว อย่างเป็นที่น่าพอใจมาก เชื้อราต่าง ๆ ระบาดน้อยลง ราส้มที่เป็นอยู่ก็เส้นใยฝ่อยุบลงกลับมาเกิดดอกเห็ดได้อีก สามารถเก็บดอกเห็ดได้มากขึ้น ถ้าถุงใดถูกเชื้อราทำลายรุนแรงมากแล้วก็แยกถุงนั้นออกไปทำลาย หลังจากนั้นหากมีการรบกวนจากไรก็หมักเชื้อไมโตฟากัส หากมีการรบกวนจากหนอนก็หมักเชื้อบีที หมักแบบเดียวกัน แต่เวลาฉีดพ่นสามารถผสมรวมและฉีดไปพร้อมกันได้ ทำให้การผลิตเห็ดเป๋าฮื้อต่อ ๆ มาไม่มีการรบกวนจากหนอน รา ไร อีก

วิเชียร ธาตุงาม  รายงาน

ที่มา : ชมรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร

วันที่ : 02 ธันวาคม 2551หมวด เห็ด" กลุ่ม เห็ด เป๋าฮือ