การเพาะเห็ดโคนน้อย

ภานุวรรธน์ ชุเลาตระกูล

วิธีการเตรียมเชื้อเห็ด

 นำเชื้อเห็ดมายีให้ร่วน (ขยี้เบา ๆ ) นำมาคลุกกับอาหารเสริม (แป้งข้าวเหนียวผสมรำละเอียดอัตราส่วน ๑:๑) อัตรา ๑ กำมือต่อเชื้อเห็ด ๑ ถุง คลุมพลาสติกหรือผ้าที่สะอาดทิ้งไว้ ๑-๒ คืน ก่อนนำไปใช้

วิธีการเตรียมน้ำปุ๋ย

 ละลายปุ๋ย แคลเซียมไนเตรท (๑๕ - ๐ - ๐) อัตรา ๑ กิโลกรัม/น้ำ ๖๐ ลิตร ต้มในถังต้มให้ร้อนอุณหภูมิ ๘๐ - ๙๐ องศาเซลเซียส

วิธีการเพาะ

 ๑.จุ่มวัสดุเพาะ (ฟางแห้ง) ในน้ำปุ๋ยที่กำลังร้อนให้ฟางเปียกชุ่มทั่วฟอน นานประมาณ ๓ นาที แล้วกองทิ้งไว้ให้เย็น

๒.วางแบบพิมพ์ไม้ ( ขนาด ๓๐x๓๐x๖๐ เซนติเมตร ) บนพื้นสะอาด ปูพลาสติกรองพื้นก่อน

๓.วางเชือกหรือลวดที่จะมัดไว้ในแบบพิมพ์ไม้ ๒ แนว

๔.อัดฟางในแบบพิมพ์ไม้เป็นชั้น ๆ ชั้นล่างสุดหนาประมาณ ๓-๕ เซนติเมตร โรยเชื้อเห็ดที่เตรียมไว้ให้ทั่วผิวหน้าฟาง

๕.อัดฟางชั้นที่ ๒ หนาประมาณ ๕-๑๐ เซนติเมตร โรยเชื้อเห็ดเฉพาะบริเวณริมขอบชิดข้างแบบพิมพ์ไม้โดยรอบ

๖.อัดฟางชั้นที่ ๒ และ ๔ และโรยเชื้อเหมือนชั้นที่ ๒

๗.ชั้นสุดท้ายโรยเชื้อเห็ดให้ทั่วผิวหน้าฟางแล้วทับด้วยฟางหนาประมาณ ๓-๕ เซนติเมตรมัดให้แน่นจะได้ก้อนวัสดุเพาะขนาดประมาณ ๓๐x๓๐x๖๐ เซนติเมตร

๘.กองก้อนฟางวัสดุเพาะบนพื้นที่พลาสติกปูรองไว้ในที่ร่ม รดซ้ำด้วยน้ำปุ๋ยที่เย็นแล้ว (ใช้ฝักบัวรดผ่านไปมาพอเปียก) แล้วคลุมด้วยพลาสติกให้มิดชิด ทิ้งไว้ ๓-๕ วัน

๙.เมื่อมีเส้นใยเห็ดเกิดขึ้นก้อนฟางหรือเริ่มเกิดดอกเล็ก ๆ ให้ย้ายก้อนฟางไปเปิดดอกในโรงเรือน โดยกก่อนย้ายเข้าให้พ่นน้ำในโรงเรือนให้มีความชื้นเสียก่อน

๑๐.ใน ๑-๒ วันแรกที่ย้ายวัสดุเพาะเข้าโรงเรือน ให้รักษาอุณหภูมิในโรงเรือนให้ได้ประมาณ ๓๕-๓๘ องศาเซลเซียส และรักษาความชื้นให้ได้ ๘๐-๙๐ %

เห็ดโคนน้อยจะเริ่มเก็บผลผลิตได้ภายใน ๓-๕ วัน หลังจากย้ายเข้าโรงเรือนและจะเก็บได้ทุกวันเป็นระยะเวลา ๓-๔ สัปดาห์ ปริมาณผลผลิตต่อก้อนประมาณ ๑-๒ กิโลกรัม

หมายุเหตุ ปริมาณเชื้อเห็ดที่ใช้ประมาณ ๑ ถุง / ๑ ก้อนฟาง

ข้อสังเกต

๑.เลือกซื้อเห็ดจากสายพันธุ์ที่ดี

๒.เชื้อเห็ดไม่อ่อนหรือแก่เกินไป

๓.ควรลุกเชื้อเห็ดกับอาหารเสริม คลุมทิ้งไว้ ๑-๒ วันก่อนใช้

๔.ก่อนโรยเชื้อเห็ดต้องรอให้ฟางเย็นก่อน

๕.รักษาความชื้นในโรงเรือน ๘๕ %

๖.รักษาอุณหภูมิใน ๒ วันแรกที่เข้าโรงเรือนให้ได้ ๓๕-๓๘ องศาเซลเซียส

๗.ระวังในการเก็บเห็ดไม่ให้ก้อนวัสดุซ้ำ

๘.เก็บเห็ดในขณะดอกเห็ดโตพอสมควร และเก็บตอนเช้ามืดดอกจะบานช้า

๙.รักษาความสะอาดในโรงเรียนป้องกันมด และไรไม่ให้รบกวน

ต้นทุนการเพาะเห็ดโคนน้อย

หมายเหตุ ต้นทุนยังไม่รวม

๑.โรงเรือน ขนาด ๔x๖ ประมาณ ๘,๐๐๐ บาท

๒.ถังต้ม ประมาณ ๕๐๐ บาท

๓.พลาสติกคลุมก้อน ๑๕ ม. ประมาณ ๔๕๐ บาท

๔.แบบพิมพ์ไม้ ประมาณ ๑๕๐ บาท

๕.ค่าแรง , ค่าเชื้อเพลิง