1. นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมทอดให้พองเล็กน้อย ตักขึ้นมาทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. นำหัวกะทิ 1 ถ้วย มาเคี่ยวพอแตกมันก็ใส่พริกแกงลงผักให้หอมแล้วนำเห็ดมาผัดให้สุก

3. เติมหางกะทิ แล้วต้มทิ้งไว้พอเดือด ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้ว และมะเขือพวงลงไป รอให้เดือดสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว

4. ใส่หัวกะทิที่เหลือแล้วต้มพอเดือด จึงยกลงใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้นและใบโหระพา

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm