| เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม | 5 | ดอก |
| เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่ม | 1-2 | ถ้วย |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุป | 1 | ถ้วย |
1. ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด เฉือนโคนแข็งออก หั่นชิ้นพอคำ
2. ใส่น้ำซุปลงในชามตุ๋น ใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
3. นำไปตุ๋นในน้ำเดือด ไฟแรงประมาณ 25 นาที ปิดไฟ ยกลง4. ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชี แครอท เสิร์ฟร้อน ๆ