สารสำคัญในรากและดอกเห็ดหลินจือ
        เห็ดหลินจือ มี สารสำคัญเช่น Polysacchaarides, Triterpenoids, Germanium, Ganoderic Essence, วิตามินและแร่ธาตุ เป็นต้น ซึ่งช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค ต้านมะเร็ง บำรุงตับ บำรุงสมองและระบบประสาท ปรับสภาวะสมดุลย์ให้แก่ร่างกาย เหมาะสำหรับ บำรุงร่างกาย เนื่องจากมีความปลอดภัยสูง

        เห็ดหลืนจือ ประกอบด้วยสารที่มีผลต่อการบำบัดโรคหลายชนิด แบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ 
        สารประเภทที่ละลายน้ำ 30%  สารละลายอินทรีย์ 65% และสารระเหย 5%

        ในที่นี้จะขอกล่าวถึงสารสำคัญในเห็ดหลินจือ โดยจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ 
        - สารสำคัญในดอกเห็ดหลินจือ 
         - สารสำคัญในรากเห็ดหลินจือ 
 
สารสำคัญ ดอกเห็ดหลินจือ (Ganoderma Lucidum)

         โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) เป็นสารที่มีโครงสร้างโมเลกุลที่สับซ้อน สามารถละลายในน้ำได้
สารโพลีซัคคารไรด์เป็นสารสำคัญในเห็ดหลินจือที่จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกายกล่าวคือ

1. กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
2. ต้านมะเร็ง ป้องกันการลุกลามของเซลล์มะเร็ง
3. ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน ปรับระดับน้ำตาลในเลือด
4. ช่วยขจัดสารพิษ

        แต่เนื่องจาก Polysaccharides มีโครงสร้างที่สับซ้อนบางท่านอาจจะย่อยยากจึงควรรับประทานวิตามินซี
หรืออาหารที่มีวิตามินซีสูง เพื่อช่วยในการดูซึมสาร Polysaccharides เข้าสู่ร่างกาย
  
         เยอร์มาเนียม (Germanium) เป็นสารที่สามารถละลายในน้ำได้ เรารู้จักเยอร์มาเนียมกันดีว่าเป็นสารสำคัญ
ของโสม ที่ช่วยบำรุงร่างกายและรักษามะเร็ง เยอร์มาเนียมที่อยู่ในโสมมีประมาณ 250-320 ppm (ppm คือ 1 ต่อ 1 ล้านส่วน) และเยอร์มาเนียมมีอยู่ในสมุนไพรพื้นบ้านอย่างกระเทียมอยู่ 750 ppm ซึ่งมากกว่าโสม ส่วนในดอกเห็ดหลินจือมี
เยอร์มาเนียมมากถึง 800 - 2,000 ppm และในรากเห็ดหลินจือมีเยอร์มาเนียมมากกว่าดอกเห็ดหลินจืออยู่ถึง 4 เท่า
คือมีปริมาณเยอร์มาเนียนมากถึง 6,000 ppm สารเยอร์มาเนียมมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

1. เพิ่มออกซิเจนในเลือด ทำให้เม็ดเลือดแดงดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้น
2. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย
3. บำรุงสมอง บำรุงประสาท
4. รักษามะเร็ง
5. ทำให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น
6. กำจัดสารพิษ
 
         ไตรเทอร์ปีนอยด์ (Triterpenoids) เป็นสารละลายอินทรีย์ มีรสขม
1. บำรุงตับ รักษาตับ
2. ต้านมะเร็ง
3. ควบคุมระดับความดันโลหิต ให้ปกติ
4. ควบคุมภูมิแพ้
5. ลดคอเลสเตอรอล ปรับไขมันในร่างกายให้ปกติ
6. เสริมสร้างระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น
7. กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว 

         นิวคลีโอไทด์ (Nucleotides) ชะลอการก่อตัวของเกร็ดเลือดและละลายลิ่มเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน
จากลิ่มเลือด และระบบประสาท 
  
         อาดีโนซีน (Adenosine) เป็นสารละลายอินทรีย์
1. ลดคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด
2. ปรับความแข็งแรงให้แก่เยื่อหุ้มเซล์เม็ดเลือดแดง
3. เสริมสร้างฮอร์โมนในร่างกายให้แข็งแรงขึ้น
4. ช่วยในการขจัดสารพิษและสร้างสมดุลย์ให้แก่ร่างกาย

 
         สารกาโนเดอริก (Ganoderic Essence) ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือดและ ป้องกันการอุดตันของไขมันภายในเส้นเลือด
 
         อัลคาลอยด์ (Alkaloids) เป็น สารตัวหนึ่งที่พบว่ามีฤทธิ์ในการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในหัวใจ ลดแรงต้านทานในผนังของเส้นเลือดหัวใจ ลดการใช้ออกซิเจนของกล้ามเนื้อหัวใจ และเพิ่มความทนทานต่อภาวะขาดออกซิเจนเป็นเวลานานได้ 
  
         กรดโอเลอิก (Oleic acid) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวไม่มีสี มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการหลั่งฮีสตามีน 
 
         โปรตีน Lz-8 ช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน ไวรัสตับบี ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานปกติ 
 
         กรดอะมิโนจำเป็น (Essential amino acids) เห็ดหลินจือจัดว่าเป็นโปรตีนชนิดสมบูรณ์
เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน

        การตรวจสอบปริมาณและอัตราส่วนของกรดอะมิโนชนิดต่าง ๆ จากสารสกัดหลินจือโดยสถาบันวิจัยโครงสร้างแห่งชาติของจีน พบว่ามีคุณสมบัติและมาตรฐานใกล้เคียงกับโปรตีนชนิดสมบูรณ์ที่กำหนดโดย องค์การอาหารและการเกษตร (FAO) และองค์การอนามัยโลกแห่งสหประชาชาติ (WHO)

        สารสำคัญ รากเห็ดหลินจือ (Mycelium)

        รากเห็ดหลินจือ (Mycelium) มีสเปคตรัมวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน และมีส่วนประกอบของโพลีแซคคาไรด์และสารเยอร์มาเนียม มากกว่าในดอกเห็ดหลินจือ (Ganoderma Lucidum) จำนวน 4 เท่า ดังที่กล่าวมาแล้วในข้างต้น ปริมาณเยอร์มาเนียมที่อยู่ในรากเห็ดหลินจือมีมากถึง 6,000 ppm

         สเปคตรัมวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วน
 

         โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) 

        กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ต้านมะเร็ง ป้องกันการลุกลามของเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงการทำงาน
ของตับอ่อน ปรับระดับน้ำตาลในเลือด ขจัดสารพิษ 
 
         เยอร์มาเนียม (Germanium)

        เพิ่มออกซิเจนในเลือด ทำให้เม็ดเลือดแดงดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้น บำรุงสมอง บำรุงระบบประสาท
ทำให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย รักษามะเร็ง และกำจัดสารพิษ เนื่องจากในรากของ
เห็ดหลินจือมีปริมาณของสารโพลีแซคคาไรด์และเยอร์มาเนียม ปริมาณที่สูงมากจึงสามารถป้องกันโรค stroke หรือที่ภาษาไทยเรียกว่าอัมพาตได้

สรุป

        จากการทดสอบสารสำคัญที่พบในเห็ดหลินจือจากประเทศต่างๆ พบว่าสารสำคัญเหล่านี้มีคุณสมบัติ
ที่เป็นประโยชน์ ต่อโรคหัวใจ เส้นเลือดหัวใจตีบ โรคมะเร็ง โรคตับ ไวรัสตับ โรคไตวาย โรคคอเลสเตอรอลสูง
โรคความดันโลหิต โรคภูมิคุ้มกันบกพร่องและช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันโรค stroke

        เห็ดหลินจือจึงเป็นความหวังของผู้ป่วยที่ใช้ทดแทนหรือใช้ควบคู่กับยาแผน ปัจจุบันบางอย่าง และใช้เป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกาย เนื่องจากมีคุณสมบัติเห็ดหลินจือที่สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้ และมีความปลอดภัยสูง


                                                          ที่มา
                                                         : หนังสือ "หลิงจือ กับ ข้าพเจ้า" โดย นพ. บรรเจิด ตันติวิท 
                                                         : หนังสือการเพาะเห็ดหลินจือ อานนท์ เอื้อตระกูล 
                                                         : หนังสือ เห็ดหลินจือ คู่มือรับประทานเห็ดหลินจือและสรรพคุณออกฤทธิ์ทางยา

Credit by  http://www.kasetbuddy.com