1. ดอกเห็ดฟางตูมขนาดพอเหมาะนำมาย่างไฟพอสุก

2. ปลาช่อนย่างแกะเนื้อ ย่างพริก, กระเทียม, หัวหอม

3. นำส่วนผสมข้อ 1, 2 นำมาโขลกให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊ป และมะม่วงสับ รสออกเปรี้ยว

4. จัดใส่ภาชนะรับประทานกับผักสด

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm