น้ำพริกเห็ดเผาสามรส

 

พริกแห้งแกะเม็ดทอดให้สุก 10 เม็ด
กระเทียมทอดให้สุก 10 กลีบ
หอมแดงทอดให้สุก 3 หัว
น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิทอด 1 ช้อนชา
น้ำมะขาม
ครึ่งถ้วย
น้ำมันพืช
ครึ่งถ้วย
เห็ดย่างไฟ 2
ขีด



1. นำพริกแห้ง หอม กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด

2. นำน้ำมะขาม น้ำตาลปึก ตั้งไฟอ่อนเคี้ยวจนเข้ากันดี นำส่วนผสมข้อที่ 1 มาคลุกเคล้า เติมเห็ดฟางย่างที่โขลกจนละเอียด แล้วผัดจนแห้ง ปรุงรส เปรี้ยว เค็ม หวาน ใช้รับประทานกับผักสด หรือทาขนมปังก็ได้

 

 

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm

© ฟาร์มเห็ด Bassbio. All Rights Reserved.

Login Form

Bassbio & ฟาร์มเห็ดแม่มะลิ
/** */