น้ำพริกหนุ่มเห็ดฟาง

 
ดอกเห็ดฟาง 2 ขีด
พริกชี้ฟ้าสด (สีเขียว) 8 เมล็ด
พริกชี้ฟ้าสด (สีแดง) 2 เมล็ด
กระเทียม 2 หัว
หัวหอม 5 หัว
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา

 

 
1. นำดอกเห็ดฟางมาห่อใบตองแล้วย่างให้หอม

2. นำพริกชี้ฟ้าสดมาย่างแล้วลอกเปลือกนอกออก

3. นำกระเทียม หัวหอม กะปิ มาย่างให้หอม แล้วโขลกรวมกัน

4. โขลกพริกชี้ฟ้าผสมลงใน ข้อที่ 3 แล้วใส่เห็ดโขลกรวมกันจนเข้ากันดีปรุงรสด้วยเกลือป่น ชิมรสตามชอบรับประทานได้

หมายเหตุ รับประทานกับไข่ต้ม ผักสดต่าง ๆ เช่น ถั่วฝักยาว ผักกระเฉด ฯลฯ

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm

© ฟาร์มเห็ด Bassbio. All Rights Reserved.

Login Form

Bassbio & ฟาร์มเห็ดแม่มะลิ
/** */