แหนมเห็ด

 
เห็ดนางรม 2 ขีด
เส้นเซี่ยงไฮ้ 1 ขีด
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียวสุก 1/4 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูนิดหน่วย


วิธีทำ

1. นำเห็ดนางรมล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก

2. นำเห็ดที่นึ่งสุกแล้วมาสับหยาบ พักไว้

3. นำเส้นเซี่ยงไฮ้มาลวก ให้สุก หั่นเป็นเส้น ๆ

4. โขลกกระเทียมและเกลือให้ละเอียด

5. นำข้าวเหนียวสุกมาแช่น้ำ

6. เอาส่วนผสมทุกอย่างมาเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสพอดีแล้ว นำใส่ถุงพลาสติกใส่พริกขี้หนูหมักไว้ พอมีรสเปรี้ยวแล้วนำมาชุบแป้งทอดเสิร์ฟร้อน ๆ

 

 

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm

© ฟาร์มเห็ด Bassbio. All Rights Reserved.

Login Form

Bassbio & ฟาร์มเห็ดแม่มะลิ
/** */