ขนมปังหน้าเห็ด

 
เห็ดสับละเอียด 2 ขีด
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วยตวง
รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสแม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาหรือซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นฝอย(เอาเฉพาะสีขาว) 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ขนมปัง 20 แผ่น


1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่รากผักชีและเห็ดลงผัดพอสุก ใส่พริกไทยและหอมใหญ่ ผัดต่อจนแห้งใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดแล้วใส่ต้นหอม คนแล้วรีบยกลงทันที

2. ตักใส่ชามผสมพอคลายความร้อนจึงตีไข่ลงไป คนให้เข้ากัน

3. นำขนมปังมาทาเห็ดให้หนาพอสมควร แล้ววางขนมปังด้านที่ทาลงบนกะทะสักครู่ พอสุกเหลืองจึงกลับอีกด้านหนึ่งลงพอสุกเหลืองหอมดีแล้วจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำจัดใส่จาน รับประทานเป็นอาหารว่าง

 

 

Credit by :http://web.ku.ac.th/agri/had/ha0.htm

© ฟาร์มเห็ด Bassbio. All Rights Reserved.

Login Form

Bassbio
/** */